سلامتی 99/6/31
آرام صحبت کردن سرعت انتقال کرونا را کاهش می‌دهد !:طبق تحقیقات اخیر دانشمندان، آرام صحبت کردن سرعت انتقال ویروس کرونا در فضا را کاهش می‌دهد. به گفته دانشمندان کاهش ۶ دسی بلی صدا در مکالمه می‌تواند همان تأثیر ۲ برابر شدن تهویه اتاق را داشته باشد. سکوت و آرام صحبت کردن در فضا‌های داخلی با خطر بالا، مانند بیمارستان‌ها و رستوران‌ها، به کاهش انتشار ویروس کرونا کمک می‌کند.قطرات میکروسکوپی که هنگام صحبت تبخیر می‌شوند برای حمل ویروس کرونا بسیار مناسب هستند و به راحتی می‌توانند باعث گسترش ویروس در هوا شوند. افزایش حدود ۳۵ دسی بلی صدا، یا تفاوت بین زمزمه و فریاد، میزان انتشار ذرات را ۵۰ برابر می‌کند.طبق نتایج تحقیقات، مقامات بهداشت عمومی باید سکوت و آرام صحبت کردن را در محیط‌های داخلی پر خطر مانند اتاق‌های انتظار بیمارستان یا غذاخوری اجباری کنند
5 نمونه از سالم‌ترین سبزیجات که باید روزانه مصرف کنید(فاطمه مهدی پور حلوایی):سبزیجات با انواع رنگ‌ها و طعم‌های خوبشان سلامتی را به در خانه می‌آورند. تمام سبزیجات همانند میوه‌ها سالم بوده و بدون آن‌ها داشتن تغذیه سالم بی‌معنی و پوچ خواهد بود. باید بدانید که مصرف روزانه این مواد غذایی باعث پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های متابولیکی می‌شود.
سازمان جهانی بهداشت اعلام کرده است که با مصرف سبزیجات می‌توان سالانه از مرگ 1.7 میلیون نفر پیشگیری کرد. به همین دلیل است که متخصصان حوزه تغذیه در سرتاسر جهان با جدیت توصیه می‌کنند که مصرف میوه و سبزیجات روش ساده‌ای برای پیشگیری از ابتلا به بیماری‌ها و حفظ سلامتی است. بدون شک مصرف این مواد غذایی راهی برای دریافت ریز و درشت مغذی‌های ضروری بدن است. باید گفت که سبزیجات بر اساس میزان ترکیبات فیتوشیمیک، فیبر و دیگر مواد مغذی‌شان دسته‌بندی می‌شوند. اگر می‌خواهید بدانید که در این دنیای رنگارنگ کدام یک از همه سالم‌تر و مفیدتر است این مطلب را از دست ندهید. -سبزیجات و ترکیبات فیتوشیمیک:سبزیجات حاوی میزان زیادی ترکیبات فعال هستند که تأثیر بیشتری روی حفظ سلامت تک‌تک ما دارند. این ترکیبات که به ترکیبات فیتوشیمیک معروف هستند با عنوان ترکیبات فیتومغذی نیز شناخته می‌شوند. خانواده اصلی ترکیبات فیتومغذی که خواص ضدالتهابی دارند عبارت‌اند از:کاروتنوئیدها : مانند لیکوپن و بتاکاروتن-ترکیبات فنولیک: مانند پولیفنول‌ها، فلاوونوئیدها و فلاون‌ها-ترکیبات گوگردی: آلیسین و لوتئونین
سالم‌ترین‌ها کدامند؟:نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد که نقش ترکیبات ذکر شده در پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی و مغزی و همچنین انواع سرطان‌ها بسیار پررنگ است. 5 نمونه از سالم‌ترین‌ها را به ترتیب میزان مواد مغذی‌شان عنوان می‌کنیم.1-گوجه فرنگی:بهتر است بدانید که این ماده مغذی خواص فوق‌العاده‌ای دارد که از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به حفظ سلامت پروستات آقایان اشاره کرد. علاوه براین گوجه فرنگی کم کالری و کم‌چرب و درعین‌حال حاوی میزان زیادی فیبر، پروتئین، ویتامین A، C و E و همچنین پتاسیم است. بنابراین توصیه اکید می‌شود از مصرف گوجه فرنگی غافل نشوید.
2-پیاز:باید بدانید که پیازهای قرمز که پررنگ‌تر هستند و طعم تندتری نیز دارند حاوی بیشترین میزان از این مواد مغذی ضدالتهاب هستند. باید بدانید که پیاز یکی از بهترین و دردسترس‌ترین سبزیجات پیشگیری‌کننده از انواع بیماری‌های مزمن محسوب می‌شود. 3-بروکلی:بروکلی شهرت خود را مدیون ترکیبات گوگردی است. نتایج برخی پژوهش‌ها نشان می‌دهد که بروکلی تا حدودی می‌تواند از ابتلا به گاستریت یا همان ورم معده پیشگیری کند. 4-هویج:از نظر دارا بودن مواد مغذی یکی از بهترین‌ها است. چون منبع خوب ویتامین‌ها بخصوص ویتامین A و همچنین سرشار از مواد معدنی است. هویج یکی از سبزیجات ویژه‌ای است که حاوی میزان فراوانی فیبر است. واقعیت این است که ویتامین A موجود در هویج سلامت چشم‌ها را ارتقا می‌دهد و به سلامت و حفظ دندان‌ها، استخوان‌ها و مخاط کمک می‌کند. علاوه براین اگر می‌خواهید پوست سالم و شفافی داشته باشید هویج را در برنامه غذایی روزانه‌تان بگنجانید. 5-سیر:سیر یعنی سلامتی. سیر سرشار از ترکیبات گوگردی مانند آلیسین است که یک آنتی‌بیوتیک قوی و طبیعی محسوب می‌شود. نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهند که سیر می‌تواند باعث پیشگیری از رشد عوامل بیماری‌زا و عفونت‌زا شود. نکته بسیار مهمی که باید مدنظر داشته باشید این است که آلیسین موجود در سیر زمانی به‌خوبی فعال می‌شود که سیر پوست‌کنده را له کنید و یا بجویید. بهتر است سیر را بکوبید و بعد از یک ربع تا نیم ساعت مصرف کنید تا از تمام خواص آن به‌خوبی بهره‌مند شوید.بهترین کار این است که سبزیجات تازه، طبیعی و مخصوص فصل را در اولویت قرار دهید.
